ステップ1.
鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ、コショーを振り、ヨーグルト、砂糖を加えてよくもみ込み、約15分漬け込む。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。ステップ2.
耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで約1分加熱する。ステップ3.
耐熱性のボウルに、1の玉ねぎ、鶏肉（ヨーグルトごと加える）、カットトマト、にんにく、しょうが、塩を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで約10分、鶏肉に火が通るまで加熱し、取り出して混ぜる。ステップ4.
3に2のスパイスを入れてよく混ぜ、再びラップをかけて、電子レンジ600Wで約5分加熱し、取り出してよく混ぜ合わせる。