ステップ1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。トマト、アボカドは5mm幅の薄切りにする。キャベツはザク切りにし、小ねぎは斜め切りにする。 ステップ2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、1の豚肉を入れて7割ほど火が通るまで炒める。 ステップ3.
鍋に1のキャベツを敷き詰め、その上に1のトマト・アボカドを鍋のフチに沿って交互に重ねて敷き詰め、Ａを加えて火にかける。 ステップ4.
ひと煮立ちしたら、中央に（２）の豚肉をオリーブオイルごと加え、火が通るまで煮る。最後に1の小ねぎをのせ、粗びき黒こしょうをかける。