材料
- 豚しゃぶしゃぶ肉 200g
- トマト 1個
- アボカド 1個
- キャベツ 1/2個
- 小ねぎ 1本
- A にんにくの薄切り 1片分
- A 水 4カップ
- A 「丸鶏がらスープ」大さじ1と1/2
- オリーブオイル 大さじ5
- 粗びき黒こしょう 適量
作り方
ステップ1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。トマト、アボカドは5mm幅の薄切りにする。キャベツはザク切りにし、小ねぎは斜め切りにする。ステップ2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、1の豚肉を入れて7割ほど火が通るまで炒める。ステップ3.
鍋に1のキャベツを敷き詰め、その上に1のトマト・アボカドを鍋のフチに沿って交互に重ねて敷き詰め、Ａを加えて火にかける。ステップ4.
ひと煮立ちしたら、中央に（２）の豚肉をオリーブオイルごと加え、火が通るまで煮る。最後に1の小ねぎをのせ、粗びき黒こしょうをかける。