材料
- ＜ハンバーグのたね＞合いびき肉 200g
- ＜ハンバーグのたね＞たまねぎ(みじん切り) 1/2個
- ＜ハンバーグのたね＞溶き卵 1/2個
- ＜ハンバーグのたね＞パン粉 10g
- ＜ハンバーグのたね＞牛乳 20ml
- ＜ハンバーグのたね＞塩 小さじ1/2
- ＜ハンバーグのたね＞こしょう 少々
- ミツカン味ぽん(R) 大さじ4
- ＜付け合わせ＞にんじん 適宜
- ＜付け合わせ＞ブロッコリー 適宜
作り方
ステップ1.
＜ハンバーグのたね＞を全て混ぜ合わせる。全体が滑らかになるまでよく混ぜる。ステップ2.
1を2個に分け、丸く形を整える。真ん中は指で軽く押し、くぼませる。ステップ3.
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、強火で焼く。片面に焦げ目がついたらひっくり返して弱火にし、ふたをして中まで火を通す。つまようじを刺して透明な肉汁が出てきたら、「味ぽん」を加え、1分程度加熱し、軽く焼きからませる。ステップ4.
皿にハンバーグをのせ、フライパンに残っているソースをかける。