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Green Beans
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ジューシーさっぱりハンバーグ

ジューシーさっぱりハンバーグ

レシピ制作：ミツカン
公開日：2024年4月24日
肉汁と「味ぽん」の合わさったソースで、ジューシーなハンバーグが、さっぱりと召し上がれます。
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時間と人数分

30 分合計時間
2人数分

材料

  • ＜ハンバーグのたね＞合いびき肉 200g
  • ＜ハンバーグのたね＞たまねぎ(みじん切り) 1/2個
  • ＜ハンバーグのたね＞溶き卵 1/2個
  • ＜ハンバーグのたね＞パン粉 10g
  • ＜ハンバーグのたね＞牛乳 20ml
  • ＜ハンバーグのたね＞塩 小さじ1/2
  • ＜ハンバーグのたね＞こしょう 少々
  • ミツカン味ぽん(R) 大さじ4
  • ＜付け合わせ＞にんじん 適宜
  • ＜付け合わせ＞ブロッコリー 適宜

作り方

  1. ステップ1.

    ＜ハンバーグのたね＞を全て混ぜ合わせる。全体が滑らかになるまでよく混ぜる。

  2. ステップ2.

    1を2個に分け、丸く形を整える。真ん中は指で軽く押し、くぼませる。

  3. ステップ3.

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、強火で焼く。片面に焦げ目がついたらひっくり返して弱火にし、ふたをして中まで火を通す。つまようじを刺して透明な肉汁が出てきたら、「味ぽん」を加え、1分程度加熱し、軽く焼きからませる。

  4. ステップ4.

    皿にハンバーグをのせ、フライパンに残っているソースをかける。