ステップ1.
とうもろこしは皮をむいてラップで包み、電子レンジ(600W)で3分程加熱して火を通す。粗熱が取れたら、長さを3等分に切り、それぞれ縦に4等分に切る。鶏もも肉はひと口大に切る。ステップ2.
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。焼き色がついたら裏返し、とうもろこしの実を下にして加え、ふたをして弱めの中火で3分程焼く。ステップ3.
鶏肉に火が通ったら、ふたを外してフライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。Aを加え煮立たせて全体に絡め、黒こしょうをふる。器に盛りつけ、好みで青ねぎをちらす。