- レシピ
フライパンで簡単・ローストチキン【しょうゆとみりんで味付け絶品】
時間と人数分
25 分合計時間
2人数分
材料
- 鶏もも肉(骨つき) 2本
- 塩 少々
- おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1/2
- クレソン 適宜
- プチトマト 適宜
- レモン(くし切り) 適宜
- (A)たれ：キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ2
- (A)たれ：マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2
作り方
ステップ1.
鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩、おろしにんにくをすり込んでポリ袋に入れ、(A)を加えて15分程漬け込む。ステップ2.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)を皮目から焼き目がつくように焼く。上下を返してふたをして弱火にし、15分程蒸し焼きにして火を通す。ステップ3.
ふたを取って強めの中火にし、肉汁を絡めるようにして焼く。ステップ4.
器に盛り、クレソン、プチトマト、レモンを添える。